Resep Stewed John Dory fish fillet served with sauteed frozen vegetables.

Stewed John Dory Fish Fillet Served with Sauteed Frozen Vegetables

Bahan - bahan :

• 400 g ikan john dory fillet
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm madu
• 1 sdt penyedap rasa jamur non MSG
• 1/2 sdt lada
• 1/4 sdt garam
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• Sedikit minyak canola untuk olesan wajan datar

Bahan Sayuran :

• 250 g frozen vegetable
• 1/2 sdm minyak canola
• 1/2  sdt lada
• 2 sdt penyedap rasa jamur non MSG

Cara membuat :

1. Campur rata air jeruk nipis, saus tiram, kecap manis, madu, penyedap rasa jamur, lada, garam dan bawang putih.
2. Rendam fillet ikan John Dory dalam campuran bumbu tersebut selama kurang lebih 15 menit.
3. Panaskan wajan datar yang sudah diolesi dengan minyak canola secukupnya menggunakan api kecil.
4. Masukkan ikan John Dory ke wajan datar bersama bumbu rendaman.
5. Masak sampai sisi bagian bawahnya matang. Balik ikannya untuk mematangkan sisi yang satunya lagi.
6. Angkat dan letakan dalam piring saji.
7. Untuk tumisan frozen vegetable. Panaskan minyak canola dalam wajan. Masukkan frozen vegetable, lada, dan penyedap rasa jamur. Aduk rata dan tumis sebentar. Angkat dan sajikan bersama ikan John Dory.