Resep Ikan Dori Steam Hokkian

Ikan Dori Steam Hokkian

Bahan :

100 gram Daging ikan dori
1 Bungkus Tahu sutra, iris 1 cm

Bahan Saos :

2 buah Cabe merah, iris-iris
3 buah Cabe rawit, iris-iris
1 jeruk Lemon, ambil airnya
½ sdt Gula pasir
½ sdt Garam
1 sdt Cuka masak
4 siung Bawang putih, cincang halus

Cara membuat saos :

1. Cincang bawang putih, cabe rawit, cabe merah
2. Campur semua bahan menjadi satu. Tambahkan garam, gula pasir, dan cuka.
3. Masak semua bahan sampai matang atau mendidih, aduk, lalu angkat.

Cara membuat :

1. Ikan dan tahu di-steam atau dikukus selama 5 menit
2. Siram dengan saos
3. Siap disajikan dalam keadaan hangat atau panas